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    Terre e Tradizioni

    A base di semolato di grano duro Timilìa (o Tumminìa) da agricoltura biologica, grano antico riscoperto da noi in questi anni e coltivato nella zona centrale della Sicilia.Questo formato di pasta è il prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essiccamento a bassa temperatura (RAW).La lenta... A base di semolato di grano duro...

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    Terre e Tradizioni

    Pasta artigianale a base di semolato di grano duro Timilìa (o Tumminìa) da agricoltura biologica, grano antico riscoperto da in questi anni e coltivato nella zona centrale della Sicilia. Questo formato di pasta è il prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essiccamento a bassa temperatura... Pasta artigianale a base di semolato...

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